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The Sister's Gin

forte, determinato, appassionato, elegante come le donne che l’hanno creato

Cold Compound Gin

The Sister's Gin

Dalla laguna veneziana e dall’intraprendenza di tre donne nasce il cold compound gin

dalla doppia anima floreale e misteriosa.

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LA STORIA

1978

In un lembo di terra tra cielo e mare, chiamato Barena Veneziana, nascono le coltivazioni di fiori di Luigi, il padre di The Sister’s Gin.

2014

Tutta la produzione di fiori diventa edibile: ogni giorno raccogliamo a mano 200.000 fiori che colorano e profumano le cucine e le tavole di tutto il mondo.

2018

Le emozioni dei nostri fiori incontrano il mondo della mixology: nasce l’idea di un gin che racchiuda tutta la nostra storia, il profumo dei nostri fiori e l’appartenenza al nostro territorio.

IL GIN

The Sister’s Gin è un cold compound gin a 40% Vol., ovvero una base di morbido alcol di cereali a cui vengono aggiunte le varie botaniche a freddo con la tecnica risalente all’epoca del proibizionismo, quando venivano preparati nelle distillerie segrete e utilizzando impianti di fortuna, i cosiddetti “Bathub Gin”.

Con questa tecnica si estraggono una quantità maggiore di oli essenziali e di aromi derivanti dalle varie piante, fiori e spezie presenti, ottenendo un prodotto più aromatico e complesso rispetto ai classici distilled gin.

LE VIOLE

L’anima di The Sister’s Gin sono le nostre viole fresche edibili, che coltiviamo a poche centinaia di metri dalla barena veneziana.

PRODOTTO ARTIGIANALMENTE

In piccoli lotti e imbottigliato a mano, racchiude in sé l’abilità del nostro mastro distiller “botanico” che contribuisce alla sua natura equilibrata e armoniosa.

note di degustazione

Leggermente più morbido e molto più liscio rispetto ai Gin tradizionali, naturalmente floreale al profumo ma equilibrato e distintivo nel gusto.

 

aspetto
trasparente, giallo paglierino

 

aroma
forte presenza di fiori, leggero profumo di ginepro

 

gusto
pieno e rotondo, floreale, finale persistente

PHOTOGALLERY

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le ricette

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