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Coleslaw Salad

Coleslaw Salad

Contorno di origine anglosassone e molto diffuso negli Stati Uniti, saporito e adatto ad accompagnare principalmente i piatti di carne. Dal sapore agrodolce, solitamente viene usata come condimento dell’hamburger, al posto delle patatine fritte.

 

Ingredienti:
cavolo cappuccio 500g
carote 250g
yogurt bianco 200g
senape 1 cucchiaio
zucchero 1 cucchiaino
maionese 3 cucchiai
sale e pepe q.b.

 

Preparazione:
In una ciotola unite il cavolo cappuccio alle carote già lavate e già tagliate alla julienne. In una ciotola preparate la salsa mescolando lo yogurt con la maionese, lo zucchero e la senape. Aggiustate di sale e pepe e infine unite anche l’aceto e amalgamate bene. Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero. Al momento di mettere in tavola, unite in una ciotola da portata le carote e il cavolo cappuccio (già lavati e tagliati) e versate sopra la salsa. Mescolate delicatamente e servite.

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