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31/10/2018 - GREEK SALAD NOODLES

Tris di spaghetti vegetali: carote, zucchine, rape rosse.

Scopri la ricetta!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 360g di spaghetti vegetali, 150g di feta greca, circa 10 pomodorini varietà ciliegino, circa 15 olive greche, origano a piacere.

PREPARAZIONE: In una padella antiaderente tipo wok aggiungete un po' d'acqua e spadellate gli spaghetti di carota e rapa rossa; trascorsi 4 minuti aggiungete le zucchine, aggiustate di sale e continuate la cottura per altri 2 minuti. Trascorso il tempo di cottura aggiungete i pomodorini tagliati a metà, la feta ridotta in piccoli fiocchi e le olive. Togliete dal fuoco, condite con olio extravergine di oliva, impiattate e aggiungete a piacere una spolverata di origano.

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