|
L’insalata dell’Orto
nasce da un’idea vincente della famiglia Busana
presente da generazioni nell’agricoltura
tradizionale con la produzione di ortaggi freschi,
che nel 1990 ha intuito le potenzialità delle
coltivazioni in serra e ha ampliato i propri
orizzonti nella lavorazione, trasformazione e
confezionamento di prodotti di IV gamma.
L’evoluzione naturale dell’azienda agricola è
stata la costituzione della società L’Insalata
dell’Orto S.r.l. nell’anno 2000.
L’attività agricola è rimasta comunque al centro
dell’attenzione della filosofia aziendale ed il
lavoro è stato continuamente indirizzato nel
progredire dal punto di vista qualitativo, nella
coltivazione con ampi spazi dedicati alla
sperimentazione. Le materie prime accuratamente
selezionate e raccolte prevalentemente nelle aziende
agricole di proprietà, sono infatti alla base della
qualità finale del prodotto confezionato che
acquista un valore aggiunto impiegando solamente 24
ore nel processo di lavorazione che lo porta “dalla
terra alla tavola”. È questo “il tempo della
qualità”, il connubio vincente per la produzione nel
minor tempo possibile di orticoli qualitativamente
superiori per la freschezza della materia prima
impiegata.
La struttura aziendale permette inoltre di offrire
alla propria clientela un’ampia scelta di prodotti
con diverse soluzioni di confezionamento e di
grammature: buste maxi formato e monoporzione,
vassoi filmati, vassoi flow - pack, ciotole
termosaldate, bauletti per la ristorazione che
vengono marchiate conto terzi per il 60% della
produzione totale.
L’Insalata dell’Orto
S.r.l. è un’azienda certificata UNI EN ISO
9002:1994, UNI EN ISO 9001:2000, IFS, BRC, e ha
ottenuto nell’anno 2007 anche la certificazione per
il confezionamento di I° e IV° gamma di PRODOTTI
PROVENIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.
L’azienda applica inoltre il controllo del ciclo
produttivo con procedura HACCP monitorando i
prodotti e le acque di lavaggio con analisi
microbiologiche e chimiche periodiche.
|
adv: